香港手沖課程在哪裡上？

荃灣南豐紗廠旁，白田壩街長豐工業大廈 12 樓 1202T 的 90° Sensory Lab。

2 至 4 人。少於 2 人不會開班；多於 4 人會影響教學質素，所以不會增加人數。

要何時付款才算報名成功？

開課前至少 7 天完成全額付款。截止日期以課程頁為準。

建議先有基本沖煮手感。新手可先預約 90 分鐘體驗，準備好後再考慮這一班。

香港手沖課程 · 小班

這不是品鑑閒談，而是兩節、各兩小時的專業手沖課程。以 V-R-P（Variables–Roast–Physics）為基礎，以深入淺出的教學方式把研磨、水溫、粉水比與萃取率加以理解及有效地運用。每班 2 至 4 人，廣東話授課，地點在荃灣南豐紗廠旁的 90° Sensory Lab。

適合已有基本手沖手感、想用數據穩定重現風味的學員。完全新手建議先來 90 分鐘體驗建立基礎認識及以自研方式練習基礎手法，準備好後再報讀此課。

學員會於 even0 位於荃灣白田壩街 23–39 號長豐工業大廈 12 樓 1202T 的 90° Sensory Lab，亦即南豐紗廠（The Mills）旁。授課語言為廣東話。兩節必須一同報讀，不能只選其中一堂。

每班最少 2 人，若人數不足將自動取消並開放下一個開班日期供報名。不接受即場報名。確認後除惡劣天氣或我方原因外不設退款；改期須於開課 48 小時前提出，並視乎實際情況候補。